Tel : 01 43 26 20 68
Quand : tous les jours
Combien : 20 à 30 euros
Site internet : Le Vartan
Situé au bout de la rue de Bièvre, au croisement avec le Boulevard St Germain, ce restaurant propose de nombreuses spécialités arméniennes. Riche de plus de 30 ans d'expérience à l'Hôtel 'Arménia' de Yerevan, Vartan et son épouse Hamest nous proposent des plats traditionnels comme les Dolmas, les Bouboulinas, la Moussaka ou bien les brochettes à l'arméniennes.
Les entrées
On peut se laisser tenter par des feuilletés au fromage, ou bien de très bonnes Dolmas, feuilles de vignes farcies de riz, ou encore une salade de calamars. Ou alors des rouleaux d'aubergines farcies de carottes, ou bien des beureks à la menthe , petits beignets au fromage et à la menthe, ou bien des beignets de courgettes aux herbes.
Les plats
On peut prendre une moussaka maison, ou alors de brochettes de kebab, ou bien une spécialité moins connue les raviolis au fromage arménien, ou bien des Mantis un autre type de raviolis mais ouverts, ou encore les lasagnes Cha_Cha accompagnées d'épinards aux oeufs et aux herbes.
Enfin en dessert on trouve de nombreuses pâtisseries maisons à base de miel comme le baklawa, ou le Pattoz une patte feuilletée à la pistache, le Gangourik des cheveux d'anges à la pistache, l'Erebouni ou bien du Mallebi, ou encore des Sarbourma, des délicieux rouleaux de pâte aux noix pilées ou du karakoum, un gateau à la confiture d'abricot
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