Le Yakiniku 
Repas dans un restaurant de yakiniku se trouvant sur le canal de Dotombori à Osaka. Au menu, un énorme plat de viande (différents morceaux de boeuf, du poulet et du gras) à cuire sur une grille au dessus de braises, avec des légumes et un bouillon aux algues.
Autre restaurant de Yakiniku, ce petit restaurant d'Amagasaki, proche de la gare de la Hankyu line de Sonoda. La spécialité de la maison, de petites tranches rondes et fines de viande recouvertes de ciboulette. Ensuite un autre plat de viande, avec différents morceaux de boeuf, du poulet et des légumes, et un petit plat de viande trés trés tendre de boeuf. Enfin en dessert une glace au sésame noir.
Un autre repas de yakiniku, pris dans un restaurant de la cave viticole de Shimane dans la région d'Izumo. Ici c'est un mélange de viande boeuf de Shimané, avec des fruits de mer, crevettes, seiches et coquillage.
Voici un repas dans un grand restaurant de Fukuoka, puisque ce repas coûte dans les 100 euros pour deux personnes. Pour commencer 4 petits plats, un à base de viande cuite, un à base de tofu pimenté et deux à base de kimchi pimentés. Ensuite un grand plat avec de la viande, des crevettes, des noix de st jacques, de la seiche et du crabe. Ensuite quelques légumes à griller, puis un premier plat de viande trés fondante, suivi d'un deuxième plat de viande encore plus fondante. Ensuite un plat à base de viande de poulet et de peau de poulet. Puis pour finir un grand bol de riz dans un bouillon, et pour finir une boule de glace et un thé.
Un repas dans un yakiniku se trouvant dans l'une des grandes galeries marchandes à côté du grand temple d'Asakusa de Tokyo. Pour débuter des sushis de viande crue, très fondante, puis le plat principal, une sélection de 9 morceaux de viande de bœuf différents. Les morceaux les plus persillés sont les plus fondants en bouche. Ensuite un plat de queue de bœuf à faire griller.
Si vous passez par Nagoya, proche de la gare JR se trouve un restaurant de style Izakaya , le " Sakura " et qui propose des petits box pour déguster différents plats à se faire griller soi-même. Et pour commencer d'excellents sushis de viande cuite. Une véritable merveille !!!! Ensuite plusieurs plats de viande, comme de la langue de bœuf, ou bien un plat avec deux morceaux de bœuf différents à la sauce soja et au sésame blanc. Puis un plat de porc gras. On accompagne le tout de légumes à griller mais aussi d'une sélection de kimchis et un petit plat de poulpe cru. Et pour accompagner un énorme onigiri maison et aussi quelques noix de Saint-Jacques à griller.
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